Day: 4 Novembre 2014
La bagna caòda
Questo piatto, di cui oggi molti comuni piemontesi se ne contendono la paternità ma, che in realtà è nato sulle coste della Provenza con il nome “Anchoiade”, per molto tempo fu abborrito dalle classi sociali più alte, e non sene trova traccia neanche nei testi gastronomici piemontesi […]